Il cuoco di Burns Night

Incipit

… Ho in bocca un sapore strano, sarà la cioccolata amara che
mi ha regalato a scuola Catherine. È una confezione speciale,
per intenditori, conterrà una decina di gusti diversi: peperoncino,
zenzero, menta, cannella… Chissà se esiste una minilaurea
per cioccolatieri professionisti, una sorta di sommelier
del cacao. Questa cioccolata non mi convince. È farinosa e
allo stesso tempo ha qualcosa di carnoso, mi ricorda un corpo
spugnoso appena morto eppure con una vita intensa alle
spalle. Una stella marina essiccata! Adesso basta, devo alzarmi.
È ora di andare, oggi mi aspetta una dura giornata.

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