INGREDIENTI, per 500 g circa di muesli

300 g fiocchi di avena o fiocchi di cereali misti

10 g di semi di sesamo

60 g di nocciole o mandorle o noci o pinoli o mix

50 g di frutta disidratata (albicocche,fichi,uvetta o prugne)

20 g di miele cristallino

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 presina di sale marino grezzo (fine)

PREPARAZIONE

Mettere a bagno per una notte la frutta disidratata in acqua tiepida. Il mattino successivo tritare grossolanamente la frutta secca a coltello e mischiarla con la frutta disidratata, (fatta anch’essa a pezzetti e conservare l’acqua di ammollo), i semi di sesamo, l’olio, il miele e il sale.

Aggiungere i fiocchi di avena e 1-2 cucchiai dell’acqua di ammollo della frutta e mescolare bene.Spargere questo composto su una teglia ricoperta con carta da forno e infornare in forno preriscaldato a 150° per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Lasciare raffreddare il muesli e conservarlo in un contenitore adatto.

Da alimentazioneinequilibrio