Categoria: CIBO
I bisogni del cervello
Anche il Cervello mangia. Anche il Cervello ha sete. Per garantire un benessere cerebrale è importante il ruolo di uno stile alimentare sano e adeguato allo svolgimento delle numerose e varie funzioni vitali come la coordinazione motoria, l’equilibrio, l’apprendimento, il pensiero, la memoria, i comportamenti, il controllo delle emozioni. Ci sono infatti una serie di […]
Carpaccio di mozzarella estivo
Perfetto per l’estate!! 1 treccia di mozzarella 1 peperone rosso 1 peperone giallo 6 filetti di acciughe 1 gambo di sedano sale e pepe nero olio extravergine d’oliva da cucchiaio.it
La seduzione del palato
Cibi molto dolci o cibi molto grassi aumentano i livelli di Dopamina, un neurotrasmettitore prodotto a livello cerebrale, che genera piacere, così come avviene per esempio quando si ascolta bella musica o per un atto sessuale o con l”attività fisica o in generale qualsiasi altra attività che attivi il sistema di ricompensa nel nostro cervello. […]
CIBOLANDO, LABORATORIO PER BAMBINI, 23/11 E 14/12/22, BIBLIOTECA SAN GIORGIO PISTOIA
Cibolando è un laboratorio ludico-esperienziale, rivolto ai bambini dai 6 ai 10 anni per scoprire e valorizzare i tanti significati del cibo inteso come nutrimento, piacere, condivisione, affetto, tradizione, abitudine, curiosità, sperimentazione, gioco, scoperta, gusto. Il primo appuntamento è stato il 23/11, il prossimo sarà il 14/12, alla Biblioteca San Giorgio a Pistoia.
Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla
Ma poi, in fondo…la Bellezza che cos’è?
Involtini di pesce spada, melone e cetriolo
Ingredienti per 4 persone 8 fette pesce spada carpaccio 1 melone 2 cetrioli 1 peperoncino fresco 1/2 limone q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale tratto da salepepe.it
Curiosando sul gelato
Già nella Bibbia si parla di gelato, quando Isacco offre ad Abramo latte di capra misto a neve mentre a fine ‘800 un lattaio di Baltimora, provando a congelare del latte per non sprecarlo, inventa il primo gelato industriale. Nel 1775 viene pubblicato a Napoli il primo libro dedicato al gelato, è un testo scientifico […]
Il libro suggerito “Quattro etti d’amore, grazie” di Chiara Gamberale
“Un litro di latte parzialmente scremato. Uno intero. Mezzo chilo di penne rigate. Un barattolo di fiducia. Due di marmellata alle ciliegie. Un chilo di patate, uno di illusioni. Un arrosto d’infanzia e uno di tacchino: da surgelare. Due bustine di pietà, due di lievito, una serata diversa da tutte, un cespo di abitudini, uno di lattuga, il posto fisso, […]
Storie di Natale
Ci vuole pazienza per il dolce buonissimo che la mamma prepara solo per Natale. Nessuna replica durante l’anno e per nessun’altra occasione, perché il giorno di Natale è unico, ha una sua magia e particolarità: è il giorno che dà compimento all’attesa, è il giorno della promessa che si avvera, è il giorno in cui […]
La Castagnella: dolce con farina di castagne e mele
Ingredienti 150 g farina di castagne 2 mele 2 uova medie 3 cucchiai di olio di semi latte, quanto basta un pizzico di cannella 1/2 bustina di lievito in polvere Procedimento In un recipiente versare la farina, aggiungere le uova e amalgamare; poi versare l’olio, il latte, la cannella e il lievito e mescolare bene. […]
Commenti recenti