Categoria: nutrizione
La seduzione del palato
Cibi molto dolci o cibi molto grassi aumentano i livelli di Dopamina, un neurotrasmettitore prodotto a livello cerebrale, che genera piacere, così come avviene per esempio quando si ascolta bella musica o per un atto sessuale o con l”attività fisica o in generale qualsiasi altra attività che attivi il sistema di ricompensa nel nostro cervello. […]
La riabilitazione psiconutrizionale nei DCA
Cibo amico, cibo nemico. Cibo nella testa, cibo nella pancia. Cibo fuori, cibo dentro. Cibo desiderato, cibo odiato. Cibo buono, cibo cattivo. Cibo divorato, cibo rigettato. Sono solo alcuni dei significati attribuiti al cibo da parte di chi è affetto da un Disturbo del Comportamento […]
Quanto è importante uno spazio per le famiglie di chi soffre di un Disturbo dell’Alimentazione e della Nutrizione?
Uno spazio-tempo dedicato alla famiglia, che è il primo luogo di crescita e di cura, non è soltanto importante, è fondamentale. In un trattamento ambulatoriale integrato per la cura di un Disturbo dell’Alimentazione e della Nutrizione, oltre agli incontri individuali di sostegno alla famiglia, soprattutto di pazienti minorenni, la presenza di un gruppo, di uno […]
Nutrizione per l’esercizio fisico e lo sport: nuova collaborazione a Chicco di Riso
Mi chiamo Filippo Gori, ho 25 anni, sono dottore in scienze e tecnologie alimentari e dottore in scienze dell’alimentazione. Durante il periodo della laurea magistrale in scienze dell’alimentazione ho avuto la possibilità di effettuare un tirocinio formativo presso l’Azienda Ospedaliero Universitaria Careggi a Medicina dello Sport e dell’ Esercizio, che mi ha permesso di […]
Evento 21 ottobre 2020: NutriAmo il Ben-essere
Mercoledì 21 ottobre vi aspettiamo dalle ore 9 alle ore 19 presso il nostro centro in viale Macallè 14 a Pistoia in uno spazio di accoglienza, ascolto e informazioni su tematiche psicologiche e nutrizionali. In occasione della Giornata Nazionale della Psicologia e della Giornata Nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e obesità, celebrati pochi giorni fa, […]
SPAZIO NUTRIZIONE 2020 DIGITAL EDITION
Stiamo partecipando anche noi all’importante convegno on line (25-26/9/2020), contribuendo con un nostro lavoro, esposto nell’area Poster dal titolo: “La riabilitazione psico-nutrizionale in due diversi casi di bulimia nervosa”
Latte vegetale e bambini
È sempre più frequente la richiesta da parte dei genitori di poter sostituire il latte vaccino con i cosiddetti “latti vegetali”, in età pediatrica. Richiesta legata sia a scelte alimentari vegetariane/vegane sia al timore che il latte vaccino possa nuocere. Come orientare la scelta? Le bevande vegetali (soia, avena, riso, mandorla, cocco…) hanno un inferiore […]
Chicco di Riso, studio di Nutrizione e Psicologia
“Perché non mi basta mai? Perché il cibo è diventata la mia ossessione, il mio chiodo fisso, dalla mattina alla sera non penso ad altro. Cosa mangio? Quando mangio? Perché mangio di nascosto dagli altri? Ma soprattutto perché i miei genitori non si accorgono di quanto io stia male? Per loro sono la figlia perfetta. […]
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