Nutrizione

E’ sempre importante sottolineare quanto le abitudini e le scelte alimentari influenzino il nostro stato di salute e contribuiscano al benessere psicologico. Viviamo in un’epoca in cui il cibo è un elemento determinante della nostra società e della nostra cultura, assumendo infatti diversi significati. Innanzitutto il cibo è nutrimento ed energia per il nostro corpo ma è anche piacere, condivisione, tradizione, accoglienza, sessualità, emotività. Talvolta il cibo può assumere valore patologico ed essere utilizzato per manifestare un disagio psicologico che può portare alla comparsa di un Disturbo del Comportamento Alimentare.

Ma cosa bisogna mangiare per stare bene? Quale alimentazione corretta in caso di patologie? Quale dieta equilibrata per dimagrire in salute? Come mantenere nel tempo i benefici della buona alimentazione? Come far mangiare in maniera sana nostro figlio? Cosa fare se nostra figlia adolescente ha deciso di non mangiare?

Queste e molte altre domande mi sento rivolgere in studio, da persone di ogni età, con o senza problemi di salute. Parlare con loro, ascoltarli e comprenderli nei propri bisogni, chiarire i dubbi e fornire  dei consigli, sostenerli nell’affrontare un percorso di educazione alimentare basato sul modello della Dieta Mediterranea,  è quello che quotidianamente viene affrontato, per far comprendere che l’alimentazione non è solo un calcolo di calorie ma coglie tanti e diversi aspetti dell’individuo, compreso quello emotivo.

Mangiare bene, mangiare sano non significa eliminare importanti nutrienti o restringere eccessivamente l’apporto calorico ma significa moderazione, varietà dei cibi, scelta consapevole di ciò che beneficia al nostro organismo, con l’introduzione di semplici e graduali cambiamenti nello stile di vita e nell’atteggiamento mentale, in cui anche l’esercizio fisico e il movimento sono parte fondamentale.

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