Post Tagged with: "alimentazione"

BENESSERE, CIBO, food, SALUTE

Un caffè, grazie

30 Settembre 2020

Divino caffè il cui gusto rimane tutto il giorno in bocca. A. Rimbaud Il caffè fa male o fa bene? La scienza consiglia di non superare le 3-4 tazzine giornaliere, per non introdurre un eccesso di caffeina, anche se gli effetti di questa sostanza dipendono dal soggetto che può avere o meno una  metabolizzazione efficace. […]

CIBO, DISTURBI ALIMENTARI, nutrizione, prevenzione, psicologia, SALUTE

Chicco di Riso, studio di Nutrizione e Psicologia

3 Settembre 2020

“Perché non mi basta mai? Perché il cibo è diventata la mia ossessione, il mio chiodo fisso, dalla mattina alla sera non penso ad altro. Cosa mangio? Quando mangio? Perché mangio di nascosto dagli altri? Ma soprattutto perché i miei genitori non si accorgono di quanto io stia male? Per loro sono la figlia perfetta. […]

CIBO, CULTURA, EMOZIONI, LETTURE, Libri, TRADIZIONE

In origine…

15 Febbraio 2020

Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane. cit. Caramagna

BENESSERE, DISTURBI ALIMENTARI, EMOZIONI

Un fenomeno sottovalutato: lo stigma sociale nei confronti dei DCA

17 Novembre 2019

  Lo stigma verso le persone affette dai Disturbi  del Comportamento Alimentare, come accade per le altre patologie psichiatriche, può essere in parte imputabile all’ignoranza e alla carenza di un adeguato livello di informazione. Le aree di informazione particolarmente carenti presenti nella popolazione generale partono dall’opinione che i DCA, siano situazioni “molto gravi e infrequenti” […]

BENESSERE, CIBO, food, LETTURE, Libri, Ricette

Ricetta – Insalata di gamberi e avocado

8 Settembre 2019

Ingredienti per 6 persone: 150 gr di valeriana, 1 avocado, 24 gamberi precotti e sgusciati , 10 nocciole tritate, succo di limone, 1/2 cucchiaio di senape, olio extra vergine di oliva q.b., sale e pepe. Emulsionare con una piccola frusta l’olio, il limone, la senape, sale e pepe. Mettere in una terrina la valeriana precedentemente […]

CIBO, food, SALUTE

Grigliare al barbecue sì ma segui alcune regole

8 Luglio 2019

L’American Institute for Cancer Research ci ricorda alcuni accorgimenti per ridurre il rischio della formazione di alcune sostanze cancerogene, quando si cucinano i cibi al barbecue. Innanzitutto precedere la grigliatura con la marinatura; grigliare diversi tipi di alimenti quali carni bianche oltre che rosse, pesce, verdure; utilizzare carni a cui è stato eliminato il grasso; […]

Ho fame di...

Guarire dai DCA è una questione di volontà?

2 Giugno 2019

I disturbi del comportamento alimentare sono una malattia e non una “questione di volontà”, non sono una scelta e non sono affrontabili con la semplice forza di volontà. La persona che ne soffre non controlla volontariamente i comportamenti che mette in atto, come l’induzione del vomito, la restrizione dell’assunzione del cibo, gli episodi di abbuffate […]

BENESSERE, CIBO, food, SALUTE

BENVENUTE CILIEGIE!

31 Maggio 2019

La ciliegia è un frutto della famiglia delle Rosaceae. Le ciliegie contengono in particolare vitamine A, C, K , magnesio, molte fibre e sostanze antiossidanti. Gli antociani presenti hanno effetti benefici sul microcircolo e donano il caratteristico colore rosso. Hanno proprietà diuretiche, depurative, lassative e antinfiammatorie. 100 gr di ciliegie apportano circa 50 kcal. Oltre ad […]

BENESSERE, CULTURA, DISTURBI ALIMENTARI, SALUTE

15 marzo 2019, Giornata del fiocchetto lilla- Porte aperte a Chicco di Riso

26 Febbraio 2019

Corpi (in)desiderati Venerdì 15 marzo, dalle 10.30 alle 20.00, saremo lieti di accogliere a Chicco di Riso chiunque desideri ricevere consigli e informazioni sulla prevenzione e la cura dei disturbi alimentari. Sono previsti anche dei momenti di approfondimento sui temi che riguardano i Disturbi Alimentari. La partecipazione è libera. PROGRAMMA DEGLI INCONTRI: Ore 15.00 Dr.ssa Pamela […]

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