Categoria: CULTURA
Storie di Natale
Ci vuole pazienza per il dolce buonissimo che la mamma prepara solo per Natale. Nessuna replica durante l’anno e per nessun’altra occasione, perché il giorno di Natale è unico, ha una sua magia e particolarità: è il giorno che dà compimento all’attesa, è il giorno della promessa che si avvera, è il giorno in cui […]
Educare alla Libertà!
Un cortometraggio della Disney Pixar per riflettere sulla libertà di trovare la propria strada, di seguire la tradizione ed di innovarsi… Ma come possiamo sostenere il bambini, i ragazzi a trovare la propria strada, a seguire le proprie inclinazioni, a conoscersi ed ascoltarsi in primo luogo? Essendo disponibili ed aperti ad insegnare, educare, ma anche […]
Nobel e Anoressia
“per la sua inconfondibile voce poetica, che con l’austera bellezza rende universale l’esistenza individuale” Queste le parole per il riconoscimento che l’Accademia Reale Svedese ha conferito a Louise Glück, conferendole il premio Nobel per la Letteratura 2020 https://www.nobelprize.org/prizes/literature/2020/press-release/ Louise è poetessa, saggista e docente universitaria, nata a New York nel 1943. Ha sofferto di anoressia nervosa […]
Evento 21 ottobre 2020: NutriAmo il Ben-essere
Mercoledì 21 ottobre vi aspettiamo dalle ore 9 alle ore 19 presso il nostro centro in viale Macallè 14 a Pistoia in uno spazio di accoglienza, ascolto e informazioni su tematiche psicologiche e nutrizionali. In occasione della Giornata Nazionale della Psicologia e della Giornata Nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e obesità, celebrati pochi giorni fa, […]
In origine…
Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane. cit. Caramagna
Inverno, tempo di cavolo nero
Il cavolo nero più utilizzato è quello toscano che risulta essere particolarmente tenero e gustoso quando la stagione è molto fredda. Il cavolo può essere consumato crudo nelle insalate o come ingrediente di estratti o centrifughe oppure nella Ribollita e nella Farinata di cavolo nero, oppure su una bruschetta abbinato con fagioli oppure come ripieno […]
Tempo di feste, tempo di frutta secca
In questo periodo dell’anno nelle nostre case non mancano questi frutti prelibati, buona fonte di grassi omega 6 e omega 3, nonchè di fibra e di altre sostanze importanti. Noci, mandorle, pistacchi, arachidi, datteri, albicocche e altri ancora spesso sono consumati a fine pasto, andando ad aggiungere una discreta quantità di calorie, considerato che in […]
Ferite a morte- Serena Dandini
SONO RIMASTA VIVA Eppure ci vuole molta forza per togliere la vita con un taglierino, e pensare che lui non tagliava mai il pane perché gli faceva male il polso ,dice che c’aveva il tunnel della carpa, no il pesce , quel dolore alle ossa del polso, così forte che dice non puoi stringere in […]
Coloriamoci di Lilla Tutti Insieme! 19 Ottobre 2019
Con l’avvicinarsi di questa importante occasione di incontro e confronto tra le varie realtà che si occupano di sensibilizzazione, prevenzione e cura dei DCA sul territorio nazionale, ci soffermiamo a riflettere su quanto sia fondamentale creare tali situazioni di scambio e di crescita. Quando si parla di DCA, il concetto di “ fare rete” è […]
Dolce come il cioccolato – Laura Esquivel
La cipolla deve essere tritata fine fine. Suggerisco di mettersene un pezzetto in testa per evitare la fastidiosa lacrimazione che si produce quando la si taglia. Il brutto di piangere tritando la cipolla non è il semplice fatto di piangere, ma è che, quando cominci, poi ti bruciano gli occhi e non smetti più. Non […]
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