Categoria: CULTURA
Curiosando sul gelato
Già nella Bibbia si parla di gelato, quando Isacco offre ad Abramo latte di capra misto a neve mentre a fine ‘800 un lattaio di Baltimora, provando a congelare del latte per non sprecarlo, inventa il primo gelato industriale. Nel 1775 viene pubblicato a Napoli il primo libro dedicato al gelato, è un testo scientifico […]
Buon sonno!
Per favorire una buona qualità di sonno è indicato consumare i pasti ad orari regolari (con la cena non troppo pesante), moderare il consumo di alcol, esporsi al sole in particolare di mattina, evitare di stare allo smartphone o dispositivi elettronici prima di coricarsi, evitare l’attività fisica serale, evitare il fumo, rispettare orari fissi sia […]
Il libro suggerito “Quattro etti d’amore, grazie” di Chiara Gamberale
“Un litro di latte parzialmente scremato. Uno intero. Mezzo chilo di penne rigate. Un barattolo di fiducia. Due di marmellata alle ciliegie. Un chilo di patate, uno di illusioni. Un arrosto d’infanzia e uno di tacchino: da surgelare. Due bustine di pietà, due di lievito, una serata diversa da tutte, un cespo di abitudini, uno di lattuga, il posto fisso, […]
“Piper”, un cortometraggio per andare oltre le nostre paure…
Dura 6 minuti. 6 minuti di una vita. 6 minuti che vale la pena impiegare per godersi un tenero ed accattivante cortometraggio della Disney-Pixar. Queste immagini ci raccontano una storia che potrebbe essere la storia della vita di ciascuno di noi, in un momento qualsiasi della nostra esistenza. Superare le nostre paure e la nostra […]
Storie di Natale
Ci vuole pazienza per il dolce buonissimo che la mamma prepara solo per Natale. Nessuna replica durante l’anno e per nessun’altra occasione, perché il giorno di Natale è unico, ha una sua magia e particolarità: è il giorno che dà compimento all’attesa, è il giorno della promessa che si avvera, è il giorno in cui […]
Educare alla Libertà!
Un cortometraggio della Disney Pixar per riflettere sulla libertà di trovare la propria strada, di seguire la tradizione ed di innovarsi… Ma come possiamo sostenere il bambini, i ragazzi a trovare la propria strada, a seguire le proprie inclinazioni, a conoscersi ed ascoltarsi in primo luogo? Essendo disponibili ed aperti ad insegnare, educare, ma anche […]
Nobel e Anoressia
“per la sua inconfondibile voce poetica, che con l’austera bellezza rende universale l’esistenza individuale” Queste le parole per il riconoscimento che l’Accademia Reale Svedese ha conferito a Louise Glück, conferendole il premio Nobel per la Letteratura 2020 https://www.nobelprize.org/prizes/literature/2020/press-release/ Louise è poetessa, saggista e docente universitaria, nata a New York nel 1943. Ha sofferto di anoressia nervosa […]
Evento 21 ottobre 2020: NutriAmo il Ben-essere
Mercoledì 21 ottobre vi aspettiamo dalle ore 9 alle ore 19 presso il nostro centro in viale Macallè 14 a Pistoia in uno spazio di accoglienza, ascolto e informazioni su tematiche psicologiche e nutrizionali. In occasione della Giornata Nazionale della Psicologia e della Giornata Nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e obesità, celebrati pochi giorni fa, […]
In origine…
Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane. cit. Caramagna
Inverno, tempo di cavolo nero
Il cavolo nero più utilizzato è quello toscano che risulta essere particolarmente tenero e gustoso quando la stagione è molto fredda. Il cavolo può essere consumato crudo nelle insalate o come ingrediente di estratti o centrifughe oppure nella Ribollita e nella Farinata di cavolo nero, oppure su una bruschetta abbinato con fagioli oppure come ripieno […]
Commenti recenti