Categoria: CULTURA

CIBO, CULTURA, food, gusto, TRADIZIONE

Curiosando sul gelato

6 Luglio 2021

Già nella Bibbia si parla di gelato, quando Isacco offre ad Abramo latte di capra misto a neve mentre a fine ‘800 un lattaio di Baltimora, provando a congelare del latte per non sprecarlo, inventa il primo gelato industriale. Nel 1775 viene pubblicato a Napoli il primo libro dedicato al gelato, è un testo scientifico […]

BENESSERE, CULTURA, EMOZIONI, LETTURE, SALUTE

Buon sonno!

11 Maggio 2021

Per favorire una buona qualità di sonno è indicato consumare i pasti ad orari regolari (con la cena non troppo pesante), moderare il consumo di alcol,  esporsi al sole in particolare di mattina, evitare di stare allo smartphone o dispositivi elettronici prima di coricarsi, evitare l’attività fisica serale, evitare il fumo, rispettare orari fissi sia […]

CIBO, CULTURA, EMOZIONI, LETTURE, Libri

Il libro suggerito “Quattro etti d’amore, grazie” di Chiara Gamberale

21 Aprile 2021

“Un litro di latte parzialmente scremato. Uno intero. Mezzo chilo di penne rigate. Un barattolo di fiducia. Due di marmellata alle ciliegie. Un chilo di patate, uno di illusioni. Un arrosto d’infanzia e uno di tacchino: da surgelare. Due bustine di pietà, due di lievito, una serata diversa da tutte, un cespo di abitudini, uno di lattuga, il posto fisso, […]

Bambini, BENESSERE, CULTURA, EMOZIONI, psicologia, Relazione, rete, Senza categoria, viaggio

“Piper”, un cortometraggio per andare oltre le nostre paure…

12 Aprile 2021

  Dura 6 minuti. 6 minuti di una vita. 6 minuti che vale la pena impiegare per godersi un  tenero ed accattivante cortometraggio della Disney-Pixar. Queste immagini ci raccontano una storia che potrebbe essere la storia della vita di ciascuno di noi, in un momento qualsiasi della nostra esistenza. Superare le nostre paure e la nostra […]

CIBO, CULTURA, LETTURE, Natale, TRADIZIONE

Storie di Natale

22 Dicembre 2020

Ci vuole pazienza per il dolce buonissimo che la mamma prepara solo per Natale. Nessuna replica durante l’anno e per nessun’altra occasione, perché il giorno di Natale è unico, ha una sua magia e particolarità: è il giorno che dà compimento all’attesa, è il giorno della promessa che si avvera, è il giorno in cui […]

ADOLESCENZA, BENESSERE, CULTURA, EMOZIONI, Relazione

Educare alla Libertà!

30 Novembre 2020

Un cortometraggio della Disney Pixar per riflettere sulla libertà di trovare la propria strada, di seguire la tradizione ed di innovarsi… Ma come possiamo sostenere il bambini, i ragazzi  a trovare la propria strada, a seguire le proprie inclinazioni, a conoscersi ed ascoltarsi in primo luogo? Essendo  disponibili  ed aperti ad insegnare, educare, ma anche […]

anoressia, CULTURA, Libri, poesia

Nobel e Anoressia

23 Ottobre 2020

“per la sua inconfondibile voce poetica, che con l’austera bellezza rende universale l’esistenza individuale” Queste le parole per il riconoscimento che l’Accademia Reale Svedese ha conferito a Louise Glück, conferendole il premio Nobel per la Letteratura 2020 https://www.nobelprize.org/prizes/literature/2020/press-release/ Louise è poetessa, saggista e docente universitaria, nata a New York nel 1943. Ha sofferto di anoressia nervosa […]

BENESSERE, CORPO, CULTURA, DISTURBI ALIMENTARI, nutrizione, prevenzione, psicologia, SALUTE

Evento 21 ottobre 2020: NutriAmo il Ben-essere

17 Ottobre 2020

Mercoledì 21 ottobre  vi aspettiamo  dalle ore 9 alle ore 19 presso il nostro centro in viale Macallè 14 a Pistoia in uno spazio di accoglienza, ascolto e informazioni  su tematiche psicologiche e nutrizionali. In occasione della Giornata Nazionale della Psicologia e della Giornata Nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e obesità, celebrati pochi giorni fa, […]

CIBO, CULTURA, EMOZIONI, LETTURE, Libri, TRADIZIONE

In origine…

15 Febbraio 2020

Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane. cit. Caramagna

BENESSERE, CIBO, CULTURA, food

Inverno, tempo di cavolo nero

21 Gennaio 2020

Il cavolo nero più utilizzato è quello toscano che risulta essere particolarmente tenero e gustoso quando la stagione è molto fredda. Il cavolo può essere consumato crudo nelle insalate o come ingrediente di estratti o centrifughe oppure nella Ribollita e nella Farinata di cavolo nero, oppure su una bruschetta abbinato  con fagioli oppure come ripieno […]

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