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Nutrizione per l’esercizio fisico e lo sport: nuova collaborazione a Chicco di Riso
Mi chiamo Filippo Gori, ho 25 anni, sono dottore in scienze e tecnologie alimentari e dottore in scienze dell’alimentazione. Durante il periodo della laurea magistrale in scienze dell’alimentazione ho avuto la possibilità di effettuare un tirocinio formativo presso l’Azienda Ospedaliero Universitaria Careggi a Medicina dello Sport e dell’ Esercizio, che mi ha permesso di […]
Attività fisica: forme e benefici
Secondo l’OMS, per “attività fisica” s’intende “qualunque movimento determinato dal sistema muscolo-scheletrico che si traduce in un dispendio energetico superiore a quello delle condizioni di riposo”. In questa definizione rientrano non solo le attività sportive, ma anche semplici movimenti come camminare, andare in bicicletta, ballare, giocare, fare giardinaggio e lavori domestici, che fanno parte della […]
Fare sport può favorire l’insorgenza di un Disturbo del Comportamento Alimentare ?
Come dimostrato da numerosissimi studi scientifici, l’attività sportiva incide in modo positivo sul benessere psicofisico dell’individuo. Tuttavia lo sport, praticato in alcuni momenti della vita, come l’adolescenza o periodi “critici”, ad alti livelli, ed in contesti in cui c’è una particolare attenzione alla prestazione, al peso ed alla forma corporea, può rappresentare anche un fattore […]
Atleti: la dieta e la performance – È probabile che sia la dieta prima della gara a fare la differenza nel rendimento, specie per quanto riguarda gli sport intensivi.
Per valutare l’effetto della composizione dietetica sull’efficienza energetica (GE), 15 ciclisti agonisti, tutti maschi, hanno completato un test 3 × 2 h di esercizio a intensità submassimale (60% potenza massima minuto). I partecipanti sono stati suddivisi (secondo un disegno cross-over) per aver consumato nei 3 giorni precedenti il test: una dieta isoenergetica (~ 4000 kcal […]
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