Panettoncini ripieni al cioccolato, di Paola Bacci

Ingredienti 
 2 panettoncini da 100 gr, 200 gr di cioccolato fondente al 60 per cento, ciliegine al liquore qb.
Preparazione
 Dividete ogni panettoncino in tre parti nel senso della larghezza. Otterrete due dischi e una cupoletta. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria e con l’aiuto di un cucchiaio, distribuite uno strato di cioccolato fuso sul primo disco posto alla base, appoggiatevi sopra il secondo disco, formate un altro strato di cioccolato e collocate la cupoletta. Sistemate i panettoncini in un contenitore rivestito di carta oleata o da forno. Con l’aiuto di un pennello, distribuite il cioccolato fuso su tutta la superficie dei panettoncini. Metteteli nel frigorifero per far indurire il guscio di cioccolato e serviteli con una guarnizione di ciliegine al liquore.
(da hiperica.blogspot.it)

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