La ciliegia è un frutto della famiglia delle Rosaceae.

Le ciliegie contengono in particolare vitamine A, C, K , magnesio, molte fibre e sostanze antiossidanti. Gli antociani presenti hanno effetti benefici sul microcircolo e donano il caratteristico colore rosso.

Hanno proprietà diuretiche, depurative, lassative e antinfiammatorie.

100 gr di ciliegie apportano circa 50 kcal.

Oltre ad essere consumate fresche, possono essere utilizzate per marmellate e succhi.

I gambi delle ciliegie invece possono essere sfruttati per preparare tisane depurative.