I grassi introdotti con la dieta costituirebbero il principale fattore di rischio per lo sviluppo dell’obesità negli adolescenti. Per di più, l’incapacità di mantenere un corretto equilibrio nell’assunzione di questi macroelementi favorirebbe il pericoloso accumulo di tessuto adiposo principalmente in sede addominale, una condizione tipicamente associato allo sviluppo di disordini metabolici, primo fra tutti la resistenza all’insulina […]
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