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Bambini, BENESSERE, CIBO, nutrizione

Latte vegetale e bambini

15 Settembre 2020

È sempre più frequente la richiesta da parte dei genitori di poter sostituire il latte vaccino con i cosiddetti “latti vegetali”, in età pediatrica. Richiesta legata sia a scelte alimentari vegetariane/vegane sia al timore che il latte vaccino possa nuocere. Come orientare la scelta?  Le bevande vegetali (soia, avena, riso, mandorla, cocco…) hanno un inferiore apporto proteico sia come qualità che come quantità, inoltre gli zuccheri e l’apporto calorico variano a seconda del tipo, spesso sono addizionati con calcio e vitamine. Ci sono numerose evidenze in letteratura che riportano conseguenze negative nei bambini come accrescimento ridotto, anemia, deficit di vitamine A e D nonché di calcio, malnutrizione proteica e calorica. Il latte vaccino quindi rimane la scelta di elezione, a qualunque età, anche se un consumo saltuario e occasionale di bevande vegetali non è in grado di portare scompensi. Se comunque fosse presente allergia al latte vaccino, sarà il pediatra a strutturare la dieta adeguata per compensare i mancati apporti nutritivi.

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