Author Archives: Alessandra Vincenti

CIBO, CULTURA, LETTURE, Natale, TRADIZIONE

Storie di Natale

22 Dicembre 2020

Ci vuole pazienza per il dolce buonissimo che la mamma prepara solo per Natale. Nessuna replica durante l’anno e per nessun’altra occasione, perché il giorno di Natale è unico, ha una sua magia e particolarità: è il giorno che dà compimento all’attesa, è il giorno della promessa che si avvera, è il giorno in cui […]

CIBO, Ricette

La Castagnella: dolce con farina di castagne e mele

11 Dicembre 2020

Ingredienti 150 g farina di castagne 2 mele 2 uova medie 3 cucchiai di olio di semi latte, quanto basta un pizzico di cannella 1/2 bustina di lievito in polvere Procedimento In un recipiente versare la farina, aggiungere le uova e amalgamare; poi versare l’olio, il latte, la cannella e il lievito e  mescolare bene. […]

ADOLESCENZA, BENESSERE, CULTURA, EMOZIONI, Relazione

Educare alla Libertà!

30 Novembre 2020

Un cortometraggio della Disney Pixar per riflettere sulla libertà di trovare la propria strada, di seguire la tradizione ed di innovarsi… Ma come possiamo sostenere il bambini, i ragazzi  a trovare la propria strada, a seguire le proprie inclinazioni, a conoscersi ed ascoltarsi in primo luogo? Essendo  disponibili  ed aperti ad insegnare, educare, ma anche […]

BENESSERE, EMOZIONI, psicologia

Come affrontare il disagio psicologico generato da un’emergenza?

16 Novembre 2020

Certamente il periodo storico che ci troviamo ad affrontare a causa della pandemia COVID-19, rappresenta una emergenza globale di proporzioni mai sperimentate in precedenza. Esiste un settore della psicologia denominato Psicologia dell’emergenza che si occupa proprio di studiare il comportamento individuale, gruppale e comunitario in situazioni di crisi nonché progettare degli interventi clinici e sociali […]

CORPO, DISTURBI ALIMENTARI

Libro- “Parlavano di me”

9 Novembre 2020

L’hanno detto, l’ho sentito bene. Erano lì, tutte intorno alla panca, proprio accanto all’ingresso della sala. Parlavano sottovoce, sorridevano per darsi un tono, ma avevano l’atteggiamento di chi sta parlando di cose serie. L’ho sentito con queste orecchie. Ha le gambe grasse, hanno detto, e tu eri lì, ad un passo da loro e non […]

Bambini, BENESSERE, LETTURE, SALUTE

Storie per Bambini: “A CACCIA DI COVID-19”

3 Novembre 2020

Il Cugino Coronavirus (per gli amici Covid-19) arriva da molto lontano, è così piccolo da non vedersi se non con il microscopio elettronico. Appartiene alla famiglia Corona di cui si conoscono alcuni cugini, che da noi abitano già da molti anni come  alcuni membri della sua famiglia, forse li conosci già, portano la tosse, la […]

BENESSERE, ESERCIZIO FISICO, Lifestyle, nutrizione, SPORT

Nutrizione per l’esercizio fisico e lo sport: nuova collaborazione a Chicco di Riso

2 Novembre 2020

  Mi chiamo Filippo Gori, ho 25 anni, sono dottore in scienze e tecnologie alimentari e dottore in scienze dell’alimentazione. Durante il periodo della laurea magistrale in scienze dell’alimentazione ho avuto la possibilità di effettuare un tirocinio formativo presso l’Azienda Ospedaliero Universitaria Careggi a Medicina dello Sport e dell’ Esercizio, che mi ha permesso di […]

BENESSERE, CORPO, EMOZIONI, psicologia, Relazione

Sentire quello che c’è, così com’è…

1 Novembre 2020

In questo periodo di costante incertezza, sospensione e necessità di adeguarsi a regole che cambiano continuamente e restringono la nostra libertà di azione, molto spesso, pur avendo maggior possibilità o tempo per “sentire”, per “sentirsi”, per “ascoltarsi”, tendiamo a rimandare, ad impegnarsi nel fare comunque, ad ogni costo, e posticipare un confronto con sé stessi, […]

anoressia, CULTURA, Libri, poesia

Nobel e Anoressia

23 Ottobre 2020

“per la sua inconfondibile voce poetica, che con l’austera bellezza rende universale l’esistenza individuale” Queste le parole per il riconoscimento che l’Accademia Reale Svedese ha conferito a Louise Glück, conferendole il premio Nobel per la Letteratura 2020 https://www.nobelprize.org/prizes/literature/2020/press-release/ Louise è poetessa, saggista e docente universitaria, nata a New York nel 1943. Ha sofferto di anoressia nervosa […]

anoressia, DISTURBI ALIMENTARI, psicologia

Storie di Chicco di Riso

18 Ottobre 2020

“Oggi pranzo per il compleanno della nonna. Mi sono svegliata con tanta ansia e ho deciso di saltare la colazione. A pranzo ho mangiato due ravioli e un po’ di insalata scondita e alla fine ho mangiato una porzione intera (!!!) di dolce, super buono e supercalorico, infatti dopo mi sono sentita troppo in colpa […]

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