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La seduzione del palato
Cibi molto dolci o cibi molto grassi aumentano i livelli di Dopamina, un neurotrasmettitore prodotto a livello cerebrale, che genera piacere, così come avviene per esempio quando si ascolta bella musica o per un atto sessuale o con l”attività fisica o in generale qualsiasi altra attività che attivi il sistema di ricompensa nel nostro cervello. […]
Il Peso Invisibile
Per molto tempo abbiamo guardato all’obesità attraverso il peso, la forma del corpo e il numero che compare sulla bilancia, dimenticando che dietro ogni corpo esiste una storia, fatta di esperienze, emozioni, relazioni e, talvolta, sofferenze che non trovano altre forme per essere espresse. Nell’immaginario collettivo, l’obesità viene ancora frequentemente associata a una mancanza di […]
CHI DECIDE QUAL E’ IL CORPO GIUSTO ? Come difendersi dal Body Shaming
Perché ci sentiamo autorizzati a giudicare il corpo degli altri? Fin dall’antichità i corpi non conformi venivano associati a una colpa interiore o a una debolezza morale. A Sparta, i giovani venivano esaminati rigidamente per verificare che non stessero ingrassando. Anche nell’antica Roma il corpo grasso, non atletico, era sinonimo di pigrizia, inferiorità e sottomissione. […]
Il cibo, tra profumi e ricordi
Basta passare vicino a un banco di caldarroste perché il profumo arrivi prima ancora di assaggiarle e a volte un odore familiare può riportarci indietro nel tempo, facendoci riaffiorare il ricordo di una cucina, di una persona cara o di un momento speciale della nostra vita. Il profumo del cibo comincia a farsi sentire prima […]
Oltre il tabù
Per decenni abbiamo pensato che i Disturbi Alimentari fossero problematiche soltanto al femminile e questo in gran parte è dovuto ad un’inferiorità numerica del fenomeno al maschile (ad oggi in crescita), ma anche a stereotipi culturali. Questa situazione ha portato ad una maggiore difficoltà nel riconoscere i sintomi di tali disturbi declinati al maschile e […]
Alimentazione Complementare a richiesta, Auto-svezzamento o Svezzamento?
Notoriamente con il termine svezzamento si intende quel periodo in cui i bambini passano gradualmente da un’alimentazione liquida a base di latte materno o formulato, ad una alimentazione solida. Tuttavia il termine “svezzamento” significa letteralmente “far perdere un vezzo” o “togliere un vizio/un’abitudine”, come se l’allattamento esclusivo, sia materno che formulato, rappresentasse un vizio da […]
16 ottobre – Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Il cibo, un diritto per tutti Avere cibo sulla tavola ogni giorno sembra scontato. Ma non lo è per tutti. L’alimentazione non riguarda soltanto le scelte che facciamo o la salute che vogliamo tutelare. Riguarda anche un diritto fondamentale: poter accedere a cibo sufficiente, sicuro e adeguato. Perché non può esserci salute senza nutrimento, né […]
A tavola…pronti, via! Atletica e Nutrizione – PISTOIATLETICA 1983 –
A TAVOLA… PRONTI, VIA! Idee e consigli per accompagnare i bambini nello sport e nella crescita In occasione dell’Open Day saremo presenti come Associazione CHICCO DI RISO, per un breve incontro dedicato ai genitori dei bambini e delle bambine che praticano atletica, con l’obiettivo di parlare di alimentazione e sport in modo semplice, concreto e […]
Il tè speziato di Natale
Il tè di Natale fuma piano,sa di arancia e cannella,di luci accese e di attese buone. Scalda le mani e il silenzio,racconta l’inverno con dolcezza,mentre fuori il freddo passae dentro nasce festa. ingredienti: 600 ml acqua 2 bustine di tè nero 2 anice stellato 1 cannella in stecca 1 pizzico chiodi di garofano in polvere 1 arancia bio A piacere: miele di acacia(o […]
Eredità delle Donne 2025 e Chicco di Riso – Intelligenze Femminili- venerdì 21 novembre
Corpi Intelligenti. Ascolto, cura e resilienza nelle donne che affrontano i Disturbi Alimentari Esiste un’Intelligenza che si manifesta nei Corpi, nel dolore, nel coraggio di cambiare. Con questo evento conosceremo le Intelligenze Femminili emerse nel percorso terapeutico, dove si intreccia consapevolezza di malattia e possibilità di cura, per dare voce a Corpi Intelligenti che pensano, […]
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