Categoria: CIBO
La passione per il sale è scritta nel Dna
Dolce o salato? Chi sceglie sempre il secondo forse non lo sa, ma a rispondere per lui potrebbe essere il suo Dna. La passione per i cibi saporiti – anche troppo – potrebbe averla infatti ereditata almeno in parte dai genitori. Lo ha scoperto un gruppo di scienziati Usa, autori di una ricerca presentata a […]
NutriAmo il Ben-essere, 5 incontri alla biblioteca San Giorgio Pistoia
CHICCO DI RISO, in collaborazione con la Biblioteca San Giorgio di Pistoia, presenta il progetto: NutriAmo il Ben-essere Come prendersi cura del proprio corpo e delle proprie emozioni Il ciclo di incontri dal titolo “NutriAmo il Benessere” nasce sia dal concetto di nutrimento, inteso come prendersi cura di sé, attraverso l’attenzione ed il rispetto dei […]
Ben…essere in pausa pranzo
Estate, inverno, autunno, primavera. La pausa pranzo rappresenta un appuntamento della giornata da gestire, in benessere e piacere. Cominciamo dal luogo nel quale consumiamo e scegliamo il cibo; rientra nella sfera dell’armonia necessaria per scoprire un sapore, degustare e non solo cibarsi. Il luogo influisce sul piatto che ci troviamo di fronte e può portare […]
L’ATELIER DEL GUSTO, TRA AROMI, PROFUMI E PRELIBATEZZE – IL PANE
Assaggiare, Degustare, Conoscere il Cibo per condividerne Sapori, Piaceri ed Emozioni Mercoledi 17 Giugno alle ore 18.00 , Grand Cafè Du Globe Piazza Gavinana a Pistoia, per il terzo momento dedicato a “Emozioni e Pane” Dopo la degustazione ancora insieme per un aperitivo con assaggi di vari tipi di pane e altro ancora -Il costo per degustazione […]
EMOZIONI E TE’ – L’ATELIER DEL GUSTO
EMOZIONI E TE’ – L’ATELIER DEL GUSTO.
IL DECALOGO PER UNA ALIMENTAZIONE RESPONSABILE DURANTE LE FESTE NATALIZIE
Non far mai mancare sulla tavola natalizia abbondanti caraffe di acqua, naturale o frizzante; limitare il consumo di bibite e bevande alcoliche. Se si deve preparare un soffritto, anziché usare burro od olio, è consigliabile far rosolare aglio e cipolla con vino bianco (l’alcool evapora con la cottura) o brodo sgrassato. Preferire le cotture al […]
Natale a tavola: i consigli per i diabetici per non esagerare
Natale a tavola: i consigli per i diabetici per non esagerare.
L’anoressia mangia in bianco
L’anoressia mangia in bianco.
Tè verde sì, ma non per dimagrire
Il consumo di tè verde o dei suoi estratti (caffeina e catechine) non sembra avere effetti significativi sul peso corporeo e la composizione corporea Questo, nella sostanza, il risultato di una revisione sistematica della letteratura condotta da un gruppo di ricercatori spagnoli. Lo scopo primario era determinare l’entità dell’effetto del tè verde o dei suoi […]
Bambini e Cibo – Palati difficili da educare con cura
Secondo una recente indagine, il 30% dei bambini piccoli è molto selettivo nelle scelte alimentari e questa selettività ha un picco d’incidenza intorno ai 2-4 anni (13%). Di questi, circa la metà perpetua questo comportamento per lungo tempo fino a mantenere la selettività per sempre. A influenzare questa selettività e la fobia per i cibi […]
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