Author Archives: Alessandra Vincenti
BENVENUTE CILIEGIE!
La ciliegia è un frutto della famiglia delle Rosaceae. Le ciliegie contengono in particolare vitamine A, C, K , magnesio, molte fibre e sostanze antiossidanti. Gli antociani presenti hanno effetti benefici sul microcircolo e donano il caratteristico colore rosso. Hanno proprietà diuretiche, depurative, lassative e antinfiammatorie. 100 gr di ciliegie apportano circa 50 kcal. Oltre ad […]
Dolce come il cioccolato – Laura Esquivel
La cipolla deve essere tritata fine fine. Suggerisco di mettersene un pezzetto in testa per evitare la fastidiosa lacrimazione che si produce quando la si taglia. Il brutto di piangere tritando la cipolla non è il semplice fatto di piangere, ma è che, quando cominci, poi ti bruciano gli occhi e non smetti più. Non […]
Cosa dire e cosa non dire a chi ha un Disturbo Alimentare
Cosa potrebbe essere utile dire e non dire a chi soffre di un Disturbo Alimentare? Vediamolo insieme 1 – Cosa dire: “Non sei sola. Se hai voglia di parlarne, io sono qui per te” Cosa NON dire: “C’è sempre qualcuno che sta peggio di te” 2 – Cosa dire: “Continua a combattere: per me è […]
La fiducia è fondamentale nei rapporti umani, ma perché è così difficile da ottenere?
Cercando tra i sinonimi di fiducia, troviamo: fede, assenso, stima, sicurezza, certezza, affidamento e consegna. Avere fiducia significa avere fede, credere in qualcosa senza averne prove tangibili. Spesso la fede è tale, che manteniamo la nostra stima e la nostra fiducia, anche quando le cose non vanno esattamente come vorremmo. La fiducia sembra avere in […]
I disturbi alimentari possono manifestarsi anche nell’infanzia o prima dell’adolescenza?
Sì. Sono sempre più frequenti diagnosi all’età di 9-10 anni e sono legati soprattutto alla paura di crescere che si manifesta controllando l’alimentazione. La patologia che va a colpire i bambini in età prepubere, presenta conseguenze molto più gravi sul corpo e sulla mente. Un esordio precoce può infatti comportare un rischio maggiore di danni […]
Fare sport può favorire l’insorgenza di un Disturbo del Comportamento Alimentare ?
Come dimostrato da numerosissimi studi scientifici, l’attività sportiva incide in modo positivo sul benessere psicofisico dell’individuo. Tuttavia lo sport, praticato in alcuni momenti della vita, come l’adolescenza o periodi “critici”, ad alti livelli, ed in contesti in cui c’è una particolare attenzione alla prestazione, al peso ed alla forma corporea, può rappresentare anche un fattore […]
Come fidarsi “ciecamente” di qualcuno?
La fiducia non si ha, non è qualcosa che possediamo e che “regaliamo” a noi stessi o agli altri, e non rimane uguale nel tempo. La fiducia si apprende. Fidarsi ciecamente di qualcuno è come avere gli occhi chiusi ma riuscire a vedere lo stesso; vuol dire non avere nulla da temere, crederci fino […]
Chi ha l’anoressia nervosa sente la fame?
La fame si confonde con tante altre emozioni quali ansia e paure, viene percepita come una sensazione spiacevole che deve essere assolutamente evitata e negata. E’ l’estremo controllo, caratteristico del disturbo alimentare, che impedisce di mangiare e di cedere alla fame, mentre in realtà la fame è presente ed è enorme. Nel Disturbo alimentare il […]
Pronti in tavola! “Sapori e dissapori” il 26/03/19 ore 17 Biblioteca San Giorgio Pistoia
Il rapporto tra cibo ed emozioni nasce dalle primissime fasi della vita e mantiene forti valenze psicologiche per tutta la nostra esistenza. Il cibo, oltre che nutrire il corpo, suscita diverse e particolari sensazioni in base al momento che stiamo vivendo: da desiderabile e irrinunciabile a disgustoso e avverso quando assume un significato patologico. Cibo […]
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