Author Archives: Alessandra Vincenti
Inverno, tempo di cavolo nero
Il cavolo nero più utilizzato è quello toscano che risulta essere particolarmente tenero e gustoso quando la stagione è molto fredda. Il cavolo può essere consumato crudo nelle insalate o come ingrediente di estratti o centrifughe oppure nella Ribollita e nella Farinata di cavolo nero, oppure su una bruschetta abbinato con fagioli oppure come ripieno […]
Tempo di feste, tempo di frutta secca
In questo periodo dell’anno nelle nostre case non mancano questi frutti prelibati, buona fonte di grassi omega 6 e omega 3, nonchè di fibra e di altre sostanze importanti. Noci, mandorle, pistacchi, arachidi, datteri, albicocche e altri ancora spesso sono consumati a fine pasto, andando ad aggiungere una discreta quantità di calorie, considerato che in […]
Ti auguro tempo
Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro tempo, per divertirti e per ridere; se lo impiegherai bene, potrai ricavarne qualcosa. Ti auguro tempo, per il tuo fare e il tuo pensare, non solo per te stesso, ma anche per donarlo agli altri. Ti auguro tempo, […]
Per una serena vigilia di Natale
“Ciò che nella vita rimane, non sono i doni materiali, ma i ricordi dei momenti che hai vissuto e ti hanno fatto felice. La tua ricchezza non è chiusa in una cassaforte, ma nella tua mente. È nelle emozioni che hai provato dentro la tua anima.” A.Merini
Che meraviglia!
Ogni quanto spesso ci capita di incontrare qualcosa che ci fa dire “che meraviglia!”, travolti da vero stupore? La meraviglia è una delle emozioni primarie, ovvero innata e comune a tutta l’umanità al pari della rabbia, della paura, della tristezza. Ma riusciamo a sentirla e viverla come le altre emozioni “più famose”? Nel Maggio del […]
“Se sta bene agli altri, allora sta bene anche a me”
Proviamo a pensare se almeno una volta, ciascuno di noi, ha provato ad essere altro da ciò che è realmente, ad essere diverso da sè, ad essere “perfetto” agli occhi degli altri, allo scopo di farsi accettare da qualcuno, da un gruppo, dalla società. Ecco, queste sensazioni, queste emozioni sono costanti e pervasive nella vita […]
Ferite a morte- Serena Dandini
SONO RIMASTA VIVA Eppure ci vuole molta forza per togliere la vita con un taglierino, e pensare che lui non tagliava mai il pane perché gli faceva male il polso ,dice che c’aveva il tunnel della carpa, no il pesce , quel dolore alle ossa del polso, così forte che dice non puoi stringere in […]
L’importanza della respirazione
Tutti sappiamo per esperienza quanto sia importante respirare, ma in realtà, quanto conosciamo la nostra respirazione? Proviamo a chiederci: come respiro durante la giornata? Mi capita ogni tanto di sentire il bisogno di prendere un lungo respiro? Mi accorgo di trattenere il respiro? Il mio respiro è solitamente breve? Quando faccio uno sforzo, trattengo il […]
Disturbi dell’alimentazione – Coloriamoci di Lilla Tutti Insieme a Roma
Ecco alcune foto di questa emozionante giornata di confronto e formazione, con il nostro intervento riguardante i primi risultati di uno studio osservazionale che stiamo conducendo al nostro Centro sulla composizione corporea nelle adolescenti con anoressia nervosa. Grazie a Consultanoi per l’invito!
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