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Il libro consigliato: IL GIGANTE E LA STREGA di Samanta Agresti
Il gigante e la strega abitano nella stessa foresta, però non si conoscono. Un giorno s’ incontrano, si scontrano e…scocca la scintilla. Ma un enorme imprevisto cambierà il loro destino, trasformandoli completamente. Un racconto per lettori coraggiosi che non si spaventano ad affrontare le difficoltà e credono sempre nel ritorno della felicità.
Perchè i DCA si riscontrano soprattutto in adolescenza?
L’adolescenza si caratterizza come fase di cambiamento e di passaggio sotto diversi aspetti, rappresenta una fase della vita in cui i precedenti equilibri, a volte precari, si spezzano quasi improvvisamente e lasciano all’adolescente il compito di ritrovare se stesso recuperando la propria identità e mettendoli insieme in un modo nuovo e diverso. Nel tentativo di […]
Un DCA inizia sempre con una dieta restrittiva?
Non sempre. Spesso, comunque, una dieta “fai da te”, non seguita e supportata da uno specialista è presente all’esordio dei DCA. Il “percorso” più comune è quello di iniziare ad eliminare alcuni alimenti ritenuti inutili o troppo calorici; a poco a poco il controllo sul cibo diviene sempre più rigido, fino all’eliminazione di gran parte […]
L’ossessione per i muscoli al di là di tutto
Nel libro Giganti d’argilla di Laura Dalla Ragione e Marta Scoppetta , si trova la storia di Mario, 14 anni, da sempre un po’ in sovrappeso e poco amante dello sport. Dopo una dieta iniziata poco prima dell’estate, comincia a praticare attività fisica. Prima qualche volta a settimana, poi ogni giorno. A un certo punto […]
Cosa sono i disturbi del comportamento alimentare?
I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) sono malattie psichiche dovute ad un disagio e a un malessere interiori, espressi tramite il cibo, con un’eccessiva preoccupazione nei confronti del peso e della forma corporea e conseguente alterazione delle abitudini alimentari. Nel DSM-5 (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders ) è presente un’unica categoria definita come […]
Sapori tra note e lettere
Per il ciclo “Ma poi, in fondo… la bellezza che cos’è?” La seduzione del gusto ed estasi musicali a cura di Chicco di Riso Biblioteca San Giorgio, sabato 25 marzo 2017, ore 20 – Galleria centrale Apertura straordinaria della biblioteca con cena in musica Al pianoforte Tommaso Casseri Voce narrante Dora Donarelli Musica e Cibo rappresentano […]
Il mondo femminile in una mostra e una serie di incontri
L’iniziativa si svolge nella biblioteca San Giorgio di Pistoia, a cura dello studio di nutrizione e psicologia Chicco di Riso PISTOIA 09/05/17 – Questione di leggerezza è il titolo della nuova tappa del ciclo di eventi “Ma poi, in fondo… la Bellezza che cos’è?” ospitato dalla biblioteca San Giorgio, a cura dello studio di nutrizione […]
Risotto agli asparagi e gamberi in crosta di parmigiano
Ingredienti x2 persone per i cestini di parmigiano 100 gr. ca di parmigiano grattuggiato per il brodo scarti dei gamberi mezza cipolla prezzemolo acqua sale e pepe per la crema di asparagi 1 mazzetto di asparagi sale, pepe e olio evo per il risotto 180 gr. riso carnaroli 30 gr. di burro un quarto di […]
Il benessere che nasce dal cibo
Prende il via alla biblioteca San Giorgio di Pistoia il ciclo di incontri ‘NutriAmo il benessere’ sul tema dell’alimentazione Pistoia, 2/2/16 – Quella ‘A’ maiuscola nel titolo spiega più di ogni altra cosa il connubio che tra alimentazione e benessere psico-fisico che sta alla base della manifestazione organizzata dalla biblioteca San Giorgio in collaborazione con il Centro […]
Emozioni e Tè: l’Atelier del Gusto
http://www.gazzettadipistoia.it/chicco-di-riso-emozioni-e-te-al-cafe-du-globe-il-18-marzo/ Pistoia, 10 marzo 2015 Assaggiare, Degustare, Conoscere il Cibo per condividere Sapori, Piaceri e Emozioni: nasce con questo slogan L’Atelier del Gusto, tra aromi, profumi e prelibatezze. Un ciclo di eventi di degustazione, organizzati da Chicco di Riso, studio pistoiese di nutrizione e dietetica, psicologia e psicoterapia. Nel corso del primo incontro tre professioniste affronteranno il primo […]
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