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aria di Natale

2 Dicembre 2015

BENESSERE, CIBO, CULTURA, SALUTE, TRADIZIONE

Ben…essere in pausa pranzo

21 Agosto 2015

Estate, inverno, autunno, primavera. La pausa pranzo rappresenta un appuntamento della giornata da gestire, in benessere e piacere. Cominciamo dal luogo nel quale consumiamo e scegliamo il cibo; rientra nella sfera dell’armonia necessaria per scoprire un sapore, degustare e non solo cibarsi. Il luogo influisce sul piatto che ci troviamo di fronte e può portare […]

BENESSERE, CIBO, CULTURA, EMOZIONI, SALUTE, TRADIZIONE

L’ATELIER DEL GUSTO, TRA AROMI, PROFUMI E PRELIBATEZZE – IL PANE

8 Giugno 2015

Assaggiare, Degustare, Conoscere il Cibo per condividerne Sapori, Piaceri ed Emozioni Mercoledi 17 Giugno alle ore 18.00 , Grand Cafè Du Globe Piazza Gavinana a Pistoia, per il terzo momento dedicato a “Emozioni e Pane” Dopo la degustazione ancora insieme per un aperitivo con assaggi di vari tipi di pane e altro ancora -Il costo per degustazione […]

BENESSERE, SALUTE, SPORT

Benefici dell’attività fisica

28 Maggio 2015

L’attività fisica costante, ma moderata, difende meglio il cuore e i vasi delle donne dai 50 anni in poi: i dati del Million Women Study britannico Armstrong ME, Green J, Reeves GK, Beral V, Cairns BJ. Circulation. 2015 Feb 16. pii: CIRCULATIONAHA.114.010296. Il dibattito su qualità e quantità di esercizio fisico a maggior effetto preventivo […]

DISTURBI ALIMENTARI, EMOZIONI

Disturbi Alimentari: l’immagine “distorta”

23 Maggio 2015

“Sei obbligato a essere perfetto. Un perfezionismo ossessivo. Precisione, ordine, simmetria, istinto da controllare. Mi odiavo. Ero uno scheletro ma nessuno me lo diceva”    SUBSONICA – SPECCHIO

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Video per EXPO 2015

28 Marzo 2015

Con- Tatto

BENESSERE, CIBO, CULTURA, SALUTE, TRADIZIONE

EMOZIONI E TE’ – L’ATELIER DEL GUSTO

10 Marzo 2015

EMOZIONI E TE’ – L’ATELIER DEL GUSTO.

CULTURA, TRADIZIONE

Sereno anno!

31 Dicembre 2014

TRADIZIONE

Buon Natale

24 Dicembre 2014

 A me piace prendere il Natale un pò alla volta, per tutto l’anno. E perciò mi lascio trasportare fino ad arrivare alle vacanze -lascio che mi colgano di sorpresa- svegliandomi un bel giorno e dicendo improvvisamente a me stessto: “Caspita, questo è il giorno di Natale!” (Ray Stannard Baker)

BENESSERE, CIBO, SALUTE, TRADIZIONE

IL DECALOGO PER UNA ALIMENTAZIONE RESPONSABILE DURANTE LE FESTE NATALIZIE

22 Dicembre 2014

Non far mai mancare sulla tavola natalizia abbondanti caraffe di acqua, naturale o frizzante; limitare il consumo di bibite e bevande alcoliche. Se si deve preparare un soffritto, anziché usare burro od olio, è consigliabile far rosolare aglio e cipolla con vino bianco (l’alcool evapora con la cottura) o brodo sgrassato. Preferire le cotture al […]

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