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CULTURA, DISTURBI ALIMENTARI

Coloriamoci di Lilla Tutti Insieme! 19 Ottobre 2019

11 Ottobre 2019

Con l’avvicinarsi di questa importante occasione di incontro e confronto tra le varie realtà che si occupano di sensibilizzazione, prevenzione e cura dei DCA sul territorio nazionale, ci soffermiamo a riflettere su quanto sia fondamentale creare tali situazioni di scambio e di crescita. Quando si parla di DCA, il concetto di “ fare rete” è […]

BENESSERE, CIBO, food, LETTURE, Libri, Ricette

Ricetta – Insalata di gamberi e avocado

8 Settembre 2019

Ingredienti per 6 persone: 150 gr di valeriana, 1 avocado, 24 gamberi precotti e sgusciati , 10 nocciole tritate, succo di limone, 1/2 cucchiaio di senape, olio extra vergine di oliva q.b., sale e pepe. Emulsionare con una piccola frusta l’olio, il limone, la senape, sale e pepe. Mettere in una terrina la valeriana precedentemente […]

BENESSERE

Buon Agosto

7 Agosto 2019

“Sento il mare dentro una conchiglia, estate, l’eternità è un battito di ciglia” (Jovanotti)

CIBO, food, SALUTE

Grigliare al barbecue sì ma segui alcune regole

8 Luglio 2019

L’American Institute for Cancer Research ci ricorda alcuni accorgimenti per ridurre il rischio della formazione di alcune sostanze cancerogene, quando si cucinano i cibi al barbecue. Innanzitutto precedere la grigliatura con la marinatura; grigliare diversi tipi di alimenti quali carni bianche oltre che rosse, pesce, verdure; utilizzare carni a cui è stato eliminato il grasso; […]

Domande, Ho fame di...

Cosa vuol dire “avere la motivazione di cambiare?” Inoltre, è necessaria per intraprendere un percorso di cura?

5 Luglio 2019

Sì, la motivazione al cambiamento è un elemento base del percorso di cura, però, può accadere che all’inizio la persona prenda solamente in considerazione l’idea di poter avere un disagio, senza avere una vera e propria motivazione. In tal caso, il lavoro è indirizzato verso un percorso motivazionale, ossia un percorso psicologico che ha lo […]

BENESSERE

Attività fisica: forme e benefici

24 Giugno 2019

Secondo l’OMS, per “attività fisica” s’intende “qualunque movimento determinato dal sistema muscolo-scheletrico che si traduce in un dispendio energetico superiore a quello delle condizioni di riposo”. In questa definizione rientrano non solo le attività sportive, ma anche semplici movimenti come camminare, andare in bicicletta, ballare, giocare, fare giardinaggio e lavori domestici, che fanno parte della […]

Domande

È colpa mia?

17 Giugno 2019

La prima cosa che i genitori si chiedono di fronte ad una diagnosi di disturbo alimentare è proprio questa: di chi è la colpa? Soprattutto le madri, pensano che la malattia della figlia sia una conseguenza della loro incapacità di essere buone madri. Come abbiamo visto nell’articolo della scorsa settimana i disturbi del comportamento alimentare […]

Ho fame di...

Guarire dai DCA è una questione di volontà?

2 Giugno 2019

I disturbi del comportamento alimentare sono una malattia e non una “questione di volontà”, non sono una scelta e non sono affrontabili con la semplice forza di volontà. La persona che ne soffre non controlla volontariamente i comportamenti che mette in atto, come l’induzione del vomito, la restrizione dell’assunzione del cibo, gli episodi di abbuffate […]

BENESSERE, CIBO, food, SALUTE

BENVENUTE CILIEGIE!

31 Maggio 2019

La ciliegia è un frutto della famiglia delle Rosaceae. Le ciliegie contengono in particolare vitamine A, C, K , magnesio, molte fibre e sostanze antiossidanti. Gli antociani presenti hanno effetti benefici sul microcircolo e donano il caratteristico colore rosso. Hanno proprietà diuretiche, depurative, lassative e antinfiammatorie. 100 gr di ciliegie apportano circa 50 kcal. Oltre ad […]

CIBO, CULTURA, EMOZIONI, LETTURE, Libri

Dolce come il cioccolato – Laura Esquivel

21 Maggio 2019

 La cipolla deve essere tritata fine fine. Suggerisco di mettersene un pezzetto in testa per evitare la fastidiosa lacrimazione che si produce quando la si taglia. Il brutto di piangere tritando la cipolla non è il semplice fatto di piangere, ma è che, quando cominci, poi ti bruciano gli occhi e non smetti più. Non […]

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